Em 2012 Felipe e Thiego começaram a se interessar por trabalhar com cafés, então, decidiram por se aperfeiçoar e investir cada vez mais na propriedade para a produção de cafés especiais. Desde o início já implementaram algumas novas ideias no campo, como plantio de novas variedades, diferentes tipos de fermentação e até blendar cafés diferentes para conseguir criar um único produto incrível.