Café é diurético? Entenda o que a ciência diz ☕💧
Se você já ouviu alguém dizer que “café desidrata” ou que “quem toma muito café precisa beber mais água”, saiba que essa é uma das dúvidas mais comuns quando o assunto é café e saúde.
Mas afinal, o café é mesmo diurético? E isso é algo ruim?
Neste artigo, vamos explicar o que a ciência diz, como a cafeína age no organismo e se o consumo de café pode afetar sua hidratação no dia a dia.
O que significa algo ser diurético?
Uma substância diurética é aquela que estimula os rins a produzirem mais urina.
Isso pode levar à eliminação maior de líquidos e sais minerais pelo corpo.
Alguns exemplos clássicos de diuréticos são:
- Medicamentos específicos
- Álcool
- Algumas substâncias naturais, em certos contextos
A dúvida surge porque o café contém cafeína, um estimulante conhecido por afetar o sistema nervoso central.
Afinal, o café é diurético?
Sim, mas com importantes ressalvas.
A cafeína tem, de fato, um leve efeito diurético, especialmente em pessoas que:
- Não consomem café com frequência
- Ingerem grandes quantidades de cafeína de uma só vez
Porém, estudos mais recentes mostram que o consumo habitual de café não causa desidratação e não aumenta significativamente a perda de líquidos em pessoas acostumadas a beber café regularmente.
Ou seja: para quem já tem o café como parte da rotina, o corpo se adapta.
Café desidrata?
👉 Não.
Essa é uma das maiores confusões em torno do café.
Apesar do leve efeito diurético da cafeína, o café é composto majoritariamente por água. Isso significa que, no balanço final, ele contribui para a hidratação, assim como outras bebidas não alcoólicas.
Pesquisas indicam que:
- Café, chá e outras bebidas cafeinadas contam para a ingestão diária de líquidos
- O efeito diurético da cafeína é temporário e limitado
Quem pode sentir mais o efeito diurético do café?
Algumas situações podem intensificar esse efeito:
- Pessoas que raramente consomem cafeína
- Consumo excessivo em curto período
- Sensibilidade individual à cafeína
Mesmo assim, isso não significa um risco real de desidratação em condições normais.
Café especial faz diferença?
Do ponto de vista diurético, não há diferença relevante entre café especial e café tradicional — o que importa é a quantidade de cafeína.
Porém, o café especial costuma ter:
- Torra mais equilibrada
- Melhor digestibilidade
- Menor presença de compostos indesejáveis gerados por torra excessiva
Isso pode resultar em uma experiência mais agradável para o organismo, além de muito mais sabor na xícara.
Então posso tomar café sem culpa?
☕ Sim!
Para a maioria das pessoas, o café pode fazer parte de uma rotina saudável, desde que consumido com moderação.
Algumas boas práticas:
- Observe como seu corpo reage
- Mantenha uma boa ingestão de água ao longo do dia
- Evite exageros, especialmente à noite
O café não é vilão, pelo contrário, pode ser um grande aliado quando bem consumido.
Conclusão
O café não desidrata e não deve ser evitado por medo do efeito diurético.
Para quem já está acostumado, ele não causa perda significativa de líquidos e ainda contribui para a hidratação diária.
Mais um mito derrubado e mais um motivo para apreciar seu café com tranquilidade. ☕✨