Principais Regiões Produtoras de Café no Brasil
Minas Gerais – O Coração do Café Brasileiro Responsável por mais de 50% da produção nacional, Minas Gerais é o maior estado produtor do país. ☕ Sul de Minas É uma das regiões mais conhecidas quando falamos em café especial de Minas Gerais. ☕ Cerrado Mineiro A regularidade climática garante padrão de qualidade consistente. ☕ […]
A colheita do café
Veja como fazer a colheita do café e a reconhecer qual é a época correta, diferentes métodos, custo e muito mais! A época de colheita do café é um dos fatores que mais interferem no sabor da bebida. Saber o momento correto de realizá-la é primordial. ÉPOCA DE COLHEITA DO CAFÉ O tempo de colheita […]
Regiões cafeeiras do Brasil: quais são as principais do país?
O Brasil é um dos principais produtores de café do mundo, sempre figurando no topo da lista dos países que mais cultivam e comercializam esse grão tão valorizado. O Café do Brasil é um produto muito apreciado por especialistas nessa bebida, por conta de sua qualidade, mas também por sua variedade de sabores e aromas. […]
A importância da secagem do café
A secagem do café inclui preparo (secar os grãos propriamente dito) e armazenamento. No Brasil, atualmente, existem basicamente a utilização de dois métodos para secagem do café, em terreiros ou secadores mecânicos e podem levar de 8 até 30 dias de acordo com o tipo de café, terreiro e condições climáticas. O cuidado com cada […]