Hacienda Santa Elena
Produtor: Manuel pérez
Variedade: Caturra
Altitude: 1180 metros
Processo: Lavado (Mountain Water)
Cidade: Córdoba – VER – MEX
Notas: Chocolate, castanhas, xarope de bordo, caramelo e amendoas
Café Descafeinado Capivara – 200g
R$ 65,00
Hacienda Santa Elena – Caturra (Descafeinado)
O DESCAFEINADO da Coleção Pantanal!
O Capivara é um grão Arábica da variedade Caturra, cultivado a 1.180m na Fazenda Hacienda Santa Elena, em Córdoba, Veracruz – México. Usa o processo Mountain Water®, que remove a cafeína sem aditivos químicos e sem alterar o sabor.
Com notas de chocolate, caramelo, amêndoas, xarope de bordo e castanhas, o Capivara apresenta acidez média/baixa, corpo aveludado e finalização adocicada e persistente. Certificado por práticas sustentáveis, ideal para quem busca qualidade sem cafeína, com toda a essência do Pantanal.
PRODUTOR
Com mais de 80 anos de tradição, a Hacienda Santa Elena é referência em cafés de altitude na região de Córdoba, Veracruz – México. Reconhecida por suas práticas sustentáveis e cultivo orgânico, a fazenda dá origem ao Capivara, o primeiro café importado do Baristrô, descafeinado pelo método Mountain Water®, que preserva a pureza e o sabor natural dos grãos.
Quantidade:
Informação adicional
| Peso | 250 g |
|---|---|
| Dimensões | 11 × 22 × 32,5 cm |
| Moagem | Fina (Espresso), Média (V60, Pour Over), Grossa (Prensa, Moka), Em Grãos |
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