Fazenda Santa Lucia – Catucaí Vermelho

Vindo de um Catucaí Vermelho, cultivado na tradicional região da Mantiqueira de Minas e processado pelo método natural, o Tuiuiú é um dos cafés mais queridos da Coleção Pantanal.

Suas notas de cacau, caramelo, frutas cristalizadas e baunilha surgem nos frutos cultivados a 1.250 metros de altitude, produzidos com o cuidado que preserva a doçura natural e a complexidade do café.

Além de encorpado, o Tuiuiú apresenta uma textura cremosa e um equilíbrio que conquista desde quem está dando os primeiros passos no universo dos cafés especiais até os apaixonados por xícaras mais complexas.

PRODUTOR

Hélcio Carneiro começou no café na adolescência, ajudando a família na colheita. Em 1976, ao lado da esposa Glycia, assumiu a Fazenda Santa Lúcia, em Carmo de Minas. Pioneiro na busca por qualidade nos anos 1990, foi um dos primeiros a investir em novos métodos e estruturas de processamento, elevando o padrão dos cafés da região. Com apoio de universidades, cientistas e experiências internacionais, consolidou sua fazenda como referência mundial. Hoje, seu nome é sinônimo de tradição, inovação e excelência em cada safra.