Fazenda Boa Esperança
Produtor: Rejane Faleiros
Variedade: Catucai 99
Altitude: 1250 metros
Processo: Fermentação Natural
Cidade: Ibiraci/MG
Notas: Chocolate ao Leite, nozes, ameixa, frutas secas e finalização caramelizada.
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R$ 49,00
Fazenda Boa Esperança – Catucaí 99
Cultivado a 1.250 metros de altitude em Ibiraci, Minas Gerais, este café especial é fruto do trabalho cuidadoso da produtora Rejane Faleiros. O Catucai 99 aliada ao processo de fermentação natural, resulta em uma bebida encorpada e equilibrada. Na xícara, apresenta notas envolventes de chocolate ao leite, nozes e cacau, complementadas pelo dulçor de ameixa e frutas secas. A finalização caramelizada traz uma experiência aconchegante e memorável, ideal para quem aprecia cafés com doçura intensa e perfil achocolatado.
PRODUTOR
Fazenda Boa Esperança, em Ibiraci-MG, coração da Alta Mogiana, localizada no Pico dos Agudos. Adquirida por Laerce Faleiros, hoje é conduzida por Rejane Faleiros de Moraes, que seguem unindo tradição e inovação no cultivo de cafés especiais.
A fazenda conta com terroir privilegiado a mais de 1.200 metros de altitude. Entre seus diferenciais, destacam-se a usina de fermentação, onde nascem processos que elevam a qualidade sensorial dos grãos, e os terreiros suspensos, que garantem uma secagem uniforme e cuidadosa. Cada safra representa o encontro entre o legado familiar e a busca constante pela excelência em cada xícara.
Quantidade:
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Informação adicional
| Peso | 300 g |
|---|---|
| Dimensões | 11 × 22 × 32,5 cm |
| Moagem | Fina (Espresso), Média (V60, Pour Over), Grossa (Prensa, Moka), Em Grãos |
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