Fazenda Santa Lucia – Catucaí Vermelho

Vindo de um Catucaí Vermelho, cultivado na tradicional região da Mantiqueira de Minas e processado pelo método natural, o Tuiuiú é um dos cafés mais queridos da Coleção Pantanal.

Suas notas de cacau, caramelo, frutas cristalizadas e baunilha surgem nos frutos cultivados a 1.250 metros de altitude, produzidos com o cuidado que preserva a doçura natural e a complexidade do café.

Além de encorpado, o Tuiuiú apresenta uma textura cremosa e um equilíbrio que conquista desde quem está dando os primeiros passos no universo dos cafés especiais até os apaixonados por xícaras mais complexas.

PRODUTOR:

Hélcio Carneiro começou no café na adolescência, ajudando a família na colheita. Em 1976, ao lado da esposa Glycia, assumiu a Fazenda Santa Lúcia, em Carmo de Minas. Pioneiro na busca por qualidade nos anos 1990, foi um dos primeiros a investir em novos métodos e estruturas de processamento, elevando o padrão dos cafés da região. Com apoio de universidades, cientistas e experiências internacionais, consolidou sua fazenda como referência mundial. Hoje, seu nome é sinônimo de tradição, inovação e excelência em cada safra.